Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Pinot Noir 2023
DESCRIPTION
Francis Ford Coppola Diamond Collection Pinot Noir 2023 provient de vignobles sélectionnés à travers la Californie. Élevé 4 mois en fût de chêne français, pH 3,78, acidité totale 5,2 g/L. Les vendanges matinales préservent l'intégrité aromatique du fruit. Le style privilégie la texture soyeuse et la pureté du fruit rouge. Fondé par le légendaire cinéaste Francis Ford Coppola, le domaine est né de son amour pour le vin et de souvenirs familiaux. En 1974, Coppola acquiert une propriété historique à Rutherford, en Napa Valley, avec les bénéfices du Parrain. En 2006, il inaugure une seconde winery à Geyserville dans la région de Sonoma. Avec des gammes emblématiques comme la Diamond Collection, Coppola conjugue tradition, qualité et accessibilité, incarnant l'élégance du vin californien.
Au nez, un nez expressif de framboise et groseille, relevé de notes de vanille et d'épices douces. En bouche, souple et satinée, marquée par la cerise noire, la framboise mûre et une touche subtile de muscade en finale. Il s'accorde avec un filet mignon de porc ou un suprême de volaille rôti. Potentiel de garde de 5 ans.
RéGION
California
États-Unis
La Sonoma Valley est une région viticole américaine souvent reconnue comme le berceau de la viticulture californienne. La vallée est la partie ayant le climat le plus sec de tout le comté de Sonoma grâce à l'abri qu'apportent les montagnes. La région est considérée comme la source des meilleurs vins de Pinot Noir et de Chardonnay de la Californie du Nord qui profitent du climat chaud et ensoleillé.
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Le 2023 est plus frais et plus précis que les millésimes précédents — moins confit, plus tendu. Les notes de framboise et d'épices sont là, mais avec une légèreté bienvenue. Un Pinot Noir californien qui surprend agréablement.