Giovanni Rosso, Etna Bianco 2022
DESCRIPTION
Situé sur les pentes nord de l’Etna, au cœur de la Sicile viticole, ce vin blanc 100 % Carricante signé Giovanni Rosso incarne l’élégance volcanique dans toute sa pureté. Ici, les blancs ne sont pas en reste face aux rouges : le terroir minéral, l’altitude et les amplitudes thermiques donnent naissance à des cuvées racées et lumineuses.
Ce vin dévoile au nez une belle intensité aromatique, mêlant agrumes frais, pêche blanche et délicates notes herbacées. En bouche, la texture est droite et ciselée, portée par une acidité vive et une amertume noble en finale, qui lui confèrent tension et allonge.
Un blanc sicilien de caractère, aussi à l’aise sur des poissons grillés que sur des viandes blanches ou des fromages à pâte molle légèrement affinés.
REGION
Sicile
Italie
La Sicile est l’une des régions viticoles les plus vastes et les plus dynamiques d’Italie. Baignée de soleil, caressée par les brises marines et sculptée par ses reliefs volcaniques, l’île donne naissance à des vins à la personnalité méditerranéenne affirmée, mêlant générosité du fruit, fraîcheur naturelle et grande élégance.
Trois cépages rouges emblématiques y règnent en maître : le Nero d’Avola, intense et structuré ; le Frappato, tout en finesse aromatique ; et le Nerello Mascalese, cépage star de l’Etna, connu pour ses vins minéraux et racés.
La Sicile se distingue également par son engagement pionnier en faveur d’une viticulture durable et éthique, avec une forte proportion de domaines convertis au bio ou en biodynamie.
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