Holdvolgy est située au cœur de la région viticole de Tokaj en Hongrie. Le bassin de Mád occupe une position spéciale dans le monde de la viticulture en raison de son sol unique et de son climat. Le vin présente des arômes de poire, de cèdre et de coing, tandis qu'en bouche, il est pur et vigoureux avec des notes d'ananas et de pamplemousse rose, elles-mêmes suivies d'une saveur équilibrée de poire. Dans l'ensemble, c'est un vin rond, élégamment structuré et complexe, avec une longueur de saveur infinie. À déguster avec du foie gras des terrines de porc ou de lapin ou encore un confit de canard ou un rôti de porc.