L'histoire de Bouchon commence par le rêve d'un jeune Français aventureux, il y a près d'un siècle et demi. Emile Bouchon quitte sa petite maison de petits vignerons à Arveyres, près de Burdeos, en France, pour s'embarquer sur un navire, direction le Chili, au printemps 1887. Il est parvenu à posséder une ancienne cave à vin dans la vallée de Colchagua, qu'il a transformée en l'un des vignobles les plus importants de l'époque, une tradition que ses enfants allaient perpétuer. De couleur jaune pale, ce Semillon est délicat et frais avec des notes de citron mûr et d'écorce d'orange.