L.A.S. Vino 'Granite' Grenache 2022
DESCRIPTION
L.A.S. signifie luck (chance), art et science. L.A.S. Vino est une figure emblématique de la nouvelle vigne...pardon, vague. Rebelle dans l'âme, ce vignoble emploie des techniques clean, avec un mantra simple: une intervention minimale. Avec ses saveurs enracinées dans la terre et dans les plantes, ce grenache révèle des notes de sous-bois, de canneberge, de cerise, de rhubarbe et même de Campari! En bouche, voici un vin puissant avec beaucoup de longueur et de structure. À boire absolument avec de la cuisine méditerranéenne ou provençale comme une ratatouille ou un tian de légumes!
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
Ce Grenache m’a surpris par sa fraîcheur et ses tanins soyeux. Parfait avec un agneau grillé.
