La Maison Cazes fut créée par Michel Cazes en 1895. Sous l’impulsion de son petit-fils André, le domaine produira ses premières bouteilles en 1955. Pour faire honneur à la dernière génération avec Adrien Cazes, voici un vin doux naturel ambré de quarante ans d’âge. Un millésime exceptionnel, issu d’un assemblage de grenache gris (70%), de grenache blanc (20%) et de macabeu (10%). Le Rivesaltes est vendangé par égrappage et foulage. Les raisins sont ensuite pressés et le jus est élevé en foudre de chêne pendant 40 ans. Ce vin doux à la robe ambrée dégage des arômes puissants de fruits secs et de moka. En bouche, il est concentré et gourmand. Ce Rivesaltes est parfait en fin de repas comme digestif avec des orangettes.