Maury Tuilé Vieille Reserve 1988, Vignerons de Maury
Maury Tuilé Vieille Reserve 1988, Vignerons de Maury
Price: 53,00€
DESCRIPTION
Histoire
Millésime équilibré, le 1988 reflète l’harmonie entre la puissance du Grenache et la fraîcheur apportée par le terroir de schistes noirs.
Vinification et élevage
Mutage sur grains au vin doux naturel, puis long élevage oxydatif en vieux foudres de chêne, conférant profondeur et complexité.
Dégustation
Robe acajou aux reflets cuivrés. Nez élégant de figue, pruneau, cacao et touche de cuir. Bouche ample et veloutée, alliant rancio noble, fruits secs et une finale fraîche légèrement mentholée. Accord parfait avec une tarte au chocolat et éclats de noisettes.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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Cette Vieille Réserve de trente-sept ans incarne la tradition des VDN du Roussillon - un élevage oxydatif magistral révèle des arômes de griotte confite et rancio noble.
