McHenry Hohnen, Rocky Road, Shiraz 2021
DESCRIPTION
Un shiraz pas comme les autres. Au nez, nos sens font une promenade champêtre entre les mûres et la lavande, jusqu’à ce qu’ils arrivent au marché, où ils rencontrent la cannelle et le poivre blanc. En bouche, le fruit est de retour avec des saveurs de cerises et de prunes. Puis, la réglisse et la terre mouillée font leur entrée. Niveau tanins, ils sont soyeux et contribuent à la jolie longueur de ce vin. À déguster avec une pizza, une lasagne, ou un poulet rôti à l'ail.
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
Un Shiraz surprenant par sa fraîcheur. J'aime ses notes de fruits noirs et d'épices, avec une touche de lavande. La bouche est équilibrée avec des tanins soyeux. Parfait sur une pièce de bœuf grillée.
