Pewsey Vale, '1961 Block', Riesling 2021
DESCRIPTION
Issu d'un vignoble historique, voici une nouvelle interprétation du riesling. Ce vin est pur et intense, avec des arômes et des saveurs de myrte citronné et de fleur de théier. Des notes de quartz lui confère une certaine minéralité. Ce riesling est frappant, homogène et sans âge. À déguster avec des plats asiatiques, des plats de poisson ou des fruits de mer.
RéGION
Eden Valley
Australie
Eden Valley est située dans la région de Barossa et est reconnue comme l'une des plus grandes régions de Riesling au monde et l'une des premières régions viticoles australiennes à climat frais. Les vins d'Eden Valley se distinguent par leur caractère, leurs arômes merveilleux, leur élégance, leur complexité et leur finesse. Avec une histoire viticole qui remonte à 1847, Eden Valley abrite certains des plus anciens vignobles de Shiraz et de Riesling du monde. La culture traditionnelle du raisin se poursuit en mettant l'accent sur la durabilité, les cinquième et sixième générations des premiers colons continuant à exploiter leurs vignobles familiaux.
Recommandé pour vous:
Notes de citron confit et pierre à fusil. Magnifique fraîcheur. Parfait avec des sashimis.
