Un riesling australien absolument remarquable. Le Pewsey Vale 2020 est intense et minéral, avec une salinité qui vous met l'eau à la bouche. À la fois floral et citronné, des arômes de fleurs séchées, de fleurs blanches, de citron vert et d'ananas dansent dans le verre. Le palais est long et rafraîchissant, évoquant le pamplemousse et le romarin. Les saveurs de fruits et la minéralité sont parfaitement équilibrées par une douce acidité naturelle qui peut être appréciée dès maintenant ou dans les années à venir. À déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés, un poulet en sauce ou une choucroute.