Ce Pouilly-Fuissé 1er Cru La Maréchaude 2023 des Vins Georges Dubœuf se distingue par sa robe or doré étincelante et sa présence remarquable, digne de la réputation de cette prestigieuse maison bourguignonne. Issu d'une production limitée, ce vin d'exception perpétue l'excellence du millésime 2022 qui avait reçu 1 étoile au Guide Hachette 2025.

Le nez est complexe et élégant, dévoilant un délicat boisé grillé qui souligne avec finesse des fragrances aromatiques de verveine et de tilleul. En bouche, l'élevage en fût confère au vin une texture pulpeuse et riche, parfaitement équilibrée par une fraîcheur vibrante qui se prolonge sur une finale à l'acidité salivante.

Ce merveilleux équilibre entre puissance et finesse s'exprimera pleinement entre 2025 et 2029. À servir entre 12 et 14°C, il accompagnera idéalement les poissons nobles en sauce, les volailles crémées ou les fromages à pâte pressée.

Un 1er Cru d'exception à découvrir absolument pour les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne alliant richesse aromatique et tension minérale caractéristique des meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé.