Rocca delle Macie, Roccato 'Super Toscan', Cabernet Sauvignon 2020
DESCRIPTION
Promenons nous dans les bois avec le Roccato Toscano. Les racines, le sous-bois, la terre, tous les éléments naturels se révèlent au nez pour donner à ce cabernet sauvignon sa parcularité. Puis, des touches de fruits rouges, de groseille et de chocolat achèvent ce voyage sensoriel. Un vin hors pair. À déguster avec des viandes rouges à la plancha, un poulet rôti, des côtelettes d'agneau, mais aussi une ratatouille et du fromage.
REGION
Toscane
Italie
La Toscane est la troisième région la plus plantée d'Italie (derrière la Sicile et les Pouilles) mais elle est huitième en termes de production, ce qui reflète à la fois la pauvreté du sol toscan et les efforts délibérés pour limiter les rendements et augmenter la qualité du vin. Après le Piémont et la Vénétie, la Toscane produit le troisième plus grand volume de vins DOC/DOCG. Plus de 80 % de la production de la région est constituée de vins rouges, le Sangiovese étant le cépage le plus répandu en Toscane. Le Chianti, le Chianti Classico, le Brunello di Montalcino, le Vino Nobile di Montepulciano et le Super Tuscan sont les vins les plus connus de la Toscane. Le Trebbiano est le principal cépage blanc de la région.
Recommandé pour vous:
Un Super Toscan moderne, avec toute la puissance du Cabernet mais sans lourdeur. Très bien fait.
