Tabali Pedrogoso Gran Reserva Syrah 2023
Tabali Pedrogoso Gran Reserva Syrah 2023
Price: 17,00€
DESCRIPTION
Tabali Pedrogoso Gran Reserva Syrah 2023 est issu du Valle de Limarí à proximité de l'océan, sur des sols volcaniques et calcaires. Porté par un climat frais et venteux, ce Syrah développe un profil élégant et structuré, alliant intensité aromatique et fraîcheur minérale. Vinifié avec soin et élevé 10 mois en fûts de chêne français, il révèle un vin ample aux notes de fruits noirs, avec une belle tension et une finale longue. Établi en 2002 à Limarí, à la lisière du désert d'Atacama, Tabalí est pionnier de la viticulture dans cette vallée. Le domaine élabore des vins couvrant le Chili d'est en ouest dans la même vallée, depuis son vignoble en altitude Roca Madre dans les Andes jusqu'aux vignobles côtiers de Talinay près de l'océan Pacifique. La gamme est élaborée par le vigneron Felipe Muller et le viticulteur Hector Rojas.
Au nez, des arômes intenses de prunes et cerises noires, relevés par des nuances minérales et une touche subtile d'épices. En bouche, attaque ample et structurée, fruits noirs concentrés, belle fraîcheur et trame équilibrée avec une finale longue et harmonieuse. Il s'accorde avec du canard laqué ou des plats mijotés aux épices douces. À servir à 16°C. Potentiel de garde de 5 ans.
RéGION
Coquimbo
Chili
La région de Coquimbo est la plus septentrionale des zones viticoles chiliennes, avec à peine 2 000 hectares de vignes — mais ce que la région perd en superficie, elle le gagne largement en caractère et en singularité. Ses trois sous-régions, Limarí, Elqui et Choapa, offrent une diversité de terroirs remarquable.
Dans la vallée de Limarí, où la vigne est cultivée depuis plus de 400 ans, les sols calcaires, la faible pluviométrie et un brouillard marin matinal régulièrement suivi d'un après-midi ensoleillé et chaud confèrent aux vins une minéralité rare et distinctive. Plus au nord, la vallée de l'Elqui, aux portes du désert d'Atacama, produit des vins brillants et intensément aromatiques, notamment en Sauvignon Blanc et en Syrah, où le secret d'une viticulture réussie réside dans l'altitude. Les vignobles y reçoivent des niveaux de rayonnement solaire bien supérieurs à ceux de n'importe quelle région viticole européenne, ce qui se traduit dans la vibrance et l'intensité des vins.
De la minéralité iodée des blancs de Limarí aux rouges solaires et concentrés d'Elqui, Coquimbo s'impose comme l'une des régions viticoles les plus fascinantes du Nouveau Monde, confidentielle, exigeante, et résolument singulière.
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