Torbreck Woodcutters Shiraz 2023 dévoile l'énergie des jeunes vignobles de la Barossa. Le millésime 2023, plus frais que la normale, apporte une fraîcheur aromatique et une tension élégante rarement vues à ce niveau de prix. 100 % Shiraz, sur sols variés mêlant argile, sable et graviers, élevé 12 mois en fût de chêne français. Il présente 15 % d'alcool, pH 3,62 et 5,95 g/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 10 ans.

Au nez, des framboises, cerises noires, prunes et des épices. En bouche, une texture souple, veloutée et chaleureuse, avec des tanins soyeux et une finale longue et harmonieuse. Accord idéal avec un agneau aux herbes ou une volaille de Bresse rôtie.