Tyrrell's Hunter Valley Chardonnay 2022
Tyrrell's Hunter Valley Chardonnay 2022
Price: 22,00€
DESCRIPTION
Tyrrell's Hunter Valley Chardonnay 2022 est issu d'une petite sélection des meilleures parcelles de Chardonnay du domaine, récoltées à la main et élevées 5 mois sur lies fines en fûts de chêne français et américain. Petit frère du célèbre Vat 47, ce vin est élaboré selon les mêmes normes élevées. Il présente 13 % d'alcool, pH 3,49 et 6,7 g/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 3 à 5 ans.
Au nez, des arômes d'agrumes, de fruits à noyau blancs, avec des notes épicées de chêne. En bouche, moyennement corsé, d'une grande intensité et d'un équilibre remarquable. Accord idéal avec une salade César ou un bar grillé.
Tyrrell's, avec une tradition viticole de 160 ans, est dirigé par Bruce Tyrrell (quatrième génération) et Jane, John et Chris (cinquième génération) dans la Hunter Valley. Leur vignoble exceptionnel de 108 hectares abrite 7 des 11 plus anciennes parcelles non greffées de la région.
RéGION
Hunter Valley
Australie
La Hunter Valley est la région viticole emblématique de la Nouvelle-Galles du Sud, et l’une des plus anciennes d’Australie. C’est ici que l’histoire du vin australien a commencé au XIXe siècle, et c’est encore ici que se perpétue une tradition unique. La région est notamment célèbre pour deux styles devenus incontournables : le Chardonnay élevé sous bois et le Sémillon sec, vif et tendu.
Ce dernier, produit depuis les années 1870, est considéré comme l’expression la plus pure du cépage dans le Nouveau Monde. Les meilleurs Sémillons de la Hunter Valley, comme ceux de Tyrrell’s, sont réputés pour leur fraîcheur cristalline dans leur jeunesse et leur incroyable potentiel de garde, évoluant vers des notes miellées, de toast et de cire d’abeille avec le temps.
Recommandé pour vous:
Un Chardonnay de Hunter Valley accessible et équilibré, dans l'esprit du grand Vat 47.
