Les vins de la Villa Vescovile sont le fruit de la grande tradition viticole du Trentin. Ils portent en eux l’histoire et la culture de cette région alpine du nord de l’Italie, où la vigne se cultive depuis des siècles au pied des montagnes.

Les raisins viennent de vignobles prestigieux situés juste au nord de Trento, dans la vallée de l’Adige. Comme beaucoup d’autres ici, ces vignes sont conduites en pergola, sur des sols en terrasses. Ce mode de culture traditionnel protège les grappes et leur assure une maturation lente et régulière. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches de montagne donnent au Pinot Grigio du Trentin sa fraîcheur et sa finesse aromatique.

Au nez, ce Pinot Grigio révèle des arômes délicats et frais de fruits, relevés de légères notes d’amande. La bouche est sèche, ronde et agréablement fraîche. Sa bonne structure lui donne de la tenue à table.