Quel vin d'été choisir ? Rosé, blanc, rouge ou bulles ☀️

Mais au fait, c’est quoi un vin d’été ?

Un vin d’été, c’est avant tout un vin qui rime avec fraîcheur et convivialité. On privilégie des cuvées faciles à boire, fruitées et désaltérantes, qui accompagnent aussi bien une salade croquante qu’un barbecue ou une longue soirée sur la terrasse. Blancs vifs, rouges légers, rosés fruités ou bulles ludiques : tout est permis, du moment que ça se boit avec le sourire (et toujours avec modération) !

Le rosé d'été : l'indispensable plaisir estival

Impossible de parler de vin d'été sans évoquer le rosé. Star incontestée des beaux jours (et au super rapport qualité-prix !), il se décline dans une infinité de styles : du rosé pâle et élégant de Provence aux rosés plus soutenus façon Tavel. Il y a un rosé pour chaque occasion estivale : apéritif entre amis, grillades gourmandes, salades colorées, pique-niques à l'ombre, soirées festives, et même certains desserts fruités.
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Quel vin blanc pour l’été ?

Pour l'été, on adore les blancs frais et vifs, souvent à base de cépages aromatiques comme le Sauvignon Blanc, le Vermentino ou le Riesling. Leur acidité désaltérante en fait des alliés parfaits pour les salades, poissons grillés, fruits de mer ou un simple apéro au soleil.
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Quel vin rouge pour l’été ?

Même en été, les rouges ont leur place, mais on les préfère souples et fruités. Oubliez les tanins massifs : optez pour un Gamay, un Pinot Noir ou un Nerello Mascalese sicilien. Légers, rafraîchis légèrement, ils brillent avec des grillades, des planches ou des légumes farcis.
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Les bulles d’été : le choix festif

Quoi de mieux qu’un verre de bulles pour célébrer l’été ? PetNat, Cava, Prosecco extra dry ou Moscato pétillant : tout est bon pour apporter fraîcheur et légèreté. Servez-les bien frais pour l’apéro, en cocktail ou avec un dessert aux fruits.
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Les vins du Sud : le soleil dans votre verre

Quand on pense à l'été, on pense tout de suite aux vins du Sud. Languedoc, Provence, Sicile, Pouilles ou encore Espagne (blancs croquants, Cava pétillant) : ces régions nous régalent avec des vins solaires, gorgés de fruit et débordant de convivialité.
Qu'il s'agisse d'un Primitivo généreux d'Italie pour accompagner une plancha, d'un Vermentino méditerranéen sur une salade, ou d'un Cava frais pour démarrer la soirée, les vins du Sud sont les stars des tables d’été.

Moments & styles : comment choisir son vin d’été ?

• Pour le pique-nique ou la salade composée : un blanc vif ou un rosé frais et désaltérant.
• Pour l’apéro : un blanc croquant, un rosé pimpant ou un pétillant léger pour donner le ton.
• Pour le barbecue ou les grillades : un rouge gourmand, fruité, avec peu de tanins, ou un rosé plus structuré.
• Pour la soirée entre amis : un vin glouglou, rouge léger ou un blanc aromatique à partager sans modération (toujours avec modération 😉).
• Pour finir en beauté avec un dessert : un Moscato légèrement sucré et pétillant sera parfait.

Pour prolonger l’été…

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