Burn Cottage Vineyard est un producteur de vin situé dans la région viticole de Central Otago, sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Fondé en 2002 par Marquis et Dianne Sauvage, il produit principalement du pinot noir. Ce vin exprime le caractère du Central Otago, avec des saveurs concentrées de baies rouges.  Le nez est superbement parfumé évoquant des senteurs profondes de framboises, de cerises, de tapis forestier, d'épices et de zestes d'agrumes. En bouche, légèrement corsé avec une excellente concentration et profondeur de fruits. Il révèle une texture souple et des tanins fins. À déguster avec des planches de charcuterie et de fromage, des crudités ou un rôti de porc.