Provenant du Domaine Château d’Estoublon niché dans l’arrière pays provençal sur une terre argilo-calcaire, ce vin blanc issu d’une agriculture biologique, est un monocépage 100% grenache. Élevé 7 mois en barriques, cuves béton et cuves ovoïdes en béton naturel, au nez il dévoile des arômes de confiture d’orange et d’abricots secs, et en bouche il maintient une structure souple, ronde et gourmande évoquant des notes briochées. A déguster avec une volaille rôtie ou un plateau de fromages avec des amis.