Cognac Lheraud Fins Bois 1979
DESCRIPTION
L’histoire
Depuis 1810, la Maison Lhéraud élabore des cognacs millésimés d’une finesse rare, fidèles à la tradition charentaise. Installée à Angeac, au cœur des Fins Bois, elle perpétue un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Ce millésime 1979, issu du cru Fins Bois, témoigne d’un équilibre magistral entre richesse aromatique et élégance, fruit d’un demi-siècle de patience et de maîtrise.
La vinification
Distillé en 1979, ce Cognac Fins Bois a bénéficié d’un vieillissement prolongé en fûts de chêne du Limousin, sans ajout ni réduction. Le terroir varié des Fins Bois, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère à l’eau-de-vie une rondeur naturelle et une complexité aromatique riche. L’interaction du bois et du cognac a développé des notes de fruits compotés, chocolat et poivre blanc, dans une texture harmonieuse et soyeuse.
La dégustation
Au nez, le bouquet s’ouvre sur des fruits compotés et des notes chocolatées relevées de poivre blanc. En bouche, le cognac se révèle équilibré, puissant et d’une grande finesse, avec une finale longue et chaleureuse qui laisse une impression persistante et harmonieuse. Le millésime 1979 incarne parfaitement le style raffiné et l’expressivité des eaux-de-vie Lhéraud.
REGION
Nouvelle Aquitaine
France
La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste région viticole de France, s’étendant de Poitiers à Pau, en passant par des territoires emblématiques comme Bordeaux, Cognac, Agen ou Bergerac. Elle abrite une diversité de terroirs exceptionnelle, portée par des siècles de savoir-faire viticole et distillatoire, qui en font le berceau de spiritueux parmi les plus renommés au monde.
Au nord, en Charente et Charente-Maritime, on élabore le célèbre Cognac, issu de la double distillation de vins blancs, et le Pineau des Charentes, un vin de liqueur alliant moût de raisin et jeune cognac, apprécié pour sa fraîcheur et sa rondeur.
Plus au sud, dans le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, on produit l’Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Distillé traditionnellement en alambic continu, il se décline en trois zones : Haut-Armagnac, Ténarèze et Bas-Armagnac. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, un sol ancien formé de sables, argiles et galets, issus de l’érosion des Pyrénées. Ils donnent naissance à des eaux-de-vie expressives, élégantes et nuancées, aux arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de fruits secs, révélés au fil du vieillissement en fût.
Recommandé pour vous:
Un millésime 1979 puissant et raffiné. Le bouquet est très expressif, marqué par les fruits compotés et le chocolat, rehaussé de poivre blanc. En bouche, il est harmonieux et soyeux. Finale très longue et chaleureuse.