La Micro Winerie, Magma 2022, Elevage Barrique 12 mois
La Micro Winerie, Magma 2022, Elevage Barrique 12 mois
Price: 17,80€
DESCRIPTION
La cuvée "Magma" représente le côté le plus puissant et le plus structuré de la Micro Winerie, faisant référence à l'intensité du terroir (Clos de la Molénie) et à la matière concentrée. Ce vin est conçu comme un vin de garde, respectant la structure des grands Bordeaux tout en adoptant l'approche minimaliste et biologique du domaine.
Cet assemblage de 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot est issu de vendanges manuelles et de culture biologique. Le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne (proportions de bois neuf non spécifiées, mais le but est d'intégrer les tanins) qui apporte des notes vanillées et grillées. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration, pour une expression brute et concentrée.
Magma 2022 est un vin rouge profond et charpenté. Il offre des notes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de tabac, et de cuir. La bouche est puissante et structurée par le Cabernet Sauvignon, avec des tanins déjà bien intégrés mais promettant une excellente évolution sur plusieurs années. C'est le vin idéal pour la gastronomie d'hiver, s'accordant parfaitement avec des pièces de bœuf grillées ou du gibier.
REGION
Bourgogne
France
La Bourgogne, située à l’est de la France, est l’une des régions viticoles les plus emblématiques au monde, réputée pour ses vins élégants, fins et complexes. Son climat semi-continental, marqué par des saisons bien contrastées, et ses sols argilo-calcaires riches en minéraux, offrent un terroir d’exception à ses deux cépages rois : le Pinot Noir pour les rouges, et le Chardonnay pour les blancs. À leurs côtés, des variétés plus discrètes comme le Gamay ou l’Aligoté viennent compléter la diversité du vignoble.
Le vignoble s’étend du Chablisien, au nord, connu pour ses blancs tendus et minéraux, jusqu’au Mâconnais, plus au sud, qui propose des cuvées accessibles et gourmandes. Entre les deux, la Côte de Nuits est le royaume des grands rouges, tandis que la Côte de Beaune excelle aussi bien en rouges qu’en blancs. Les Côtes Chalonnaises complètent l’ensemble avec des vins au très bon rapport plaisir/prix.
Recommandé pour vous:
Un vin très sérieux avec beaucoup de structure, comme un grand Bordeaux classique mais avec une approche moderne. Les tanins sont présents mais élégants. Parfait sur une belle côte de bœuf !
