Vieux Pineau des Charentes Lhéraud, 15 ans d'âge Marie-Jeanne 5L
DESCRIPTION
Depuis 1680, la famille Lhéraud cultive la vigne au Domaine de Lasdoux, à Angeac-Charente, au cœur de la Petite Champagne. Pour ce Vieux Pineau, le moût de raisin frais est muté au cognac au moment des vendanges, puis vieilli 15 ans en fûts de chêne français. Il arrive en Marie-Jeanne de 5 litres, avec sa pipette de service. Sur demande, la Maison Lhéraud grave la Marie-Jeanne pour la personnaliser, avec un délai de préparation un peu plus long. Commandez avant le 10 décembre pour une livraison avant les fêtes.
Le nez s'ouvre sur la noix, avec des touches de raisins secs et de poire confite. En bouche, il est intense et équilibré, porté par une acidité élégante.
À table, il accompagne le foie gras, les fromages persillés et les desserts aux noix ou aux fruits secs. Il se déguste aussi seul, en digestif.
REGION
Nouvelle Aquitaine
France
La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste région viticole de France, s’étendant de Poitiers à Pau, en passant par des territoires emblématiques comme Bordeaux, Cognac, Agen ou Bergerac. Elle abrite une diversité de terroirs exceptionnelle, portée par des siècles de savoir-faire viticole et distillatoire, qui en font le berceau de spiritueux parmi les plus renommés au monde.
Au nord, en Charente et Charente-Maritime, on élabore le célèbre Cognac, issu de la double distillation de vins blancs, et le Pineau des Charentes, un vin de liqueur alliant moût de raisin et jeune cognac, apprécié pour sa fraîcheur et sa rondeur.
Plus au sud, dans le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, on produit l’Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Distillé traditionnellement en alambic continu, il se décline en trois zones : Haut-Armagnac, Ténarèze et Bas-Armagnac. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, un sol ancien formé de sables, argiles et galets, issus de l’érosion des Pyrénées. Ils donnent naissance à des eaux-de-vie expressives, élégantes et nuancées, aux arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de fruits secs, révélés au fil du vieillissement en fût.
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Une vraie gourmandise ! Le bois est parfaitement intégré, entre noix et fruits confits.