Maury Tuilé Vieille Reserve 1986, Vignerons de Maury
Maury Tuilé Vieille Reserve 1986, Vignerons de Maury
Price: 58,00€
DESCRIPTION
Histoire
Un millésime solaire qui se traduit par un vin d’une grande intensité, typique des Maury tuilés de longue garde.
Vinification et élevage
Vendange à haute maturité, mutage à l’alcool vinique puis élevage prolongé en foudres, accentuant les notes de rancio et d’épices.
Dégustation
Robe sombre aux reflets acajou. Nez puissant de cacao amer, tabac blond, café et pruneau. En bouche, richesse et structure se mêlent à des saveurs de fruits secs, de cuir et de réglisse. La finale persistante s’accorde parfaitement avec un moelleux au chocolat ou un vieux parmesan.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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Cette Vieille Réserve de trente-neuf ans révèle toute l'authenticité du terroir de schistes noirs - un élevage prolongé développe des arômes de noix et finale chaleureuse.
