L.A.S. signifie luck (chance), art et science. L.A.S. Vino est une figure emblématique de la nouvelle vigne...pardon, vague. Rebelle dans l'âme, ce vignoble emploie des techniques clean, avec un mantra simple: une intervention minimale. Ce vin 'pirate' est surtout particulier. Voici un assemblage de trois cépages portugais : le sousão, le touriga nacional et le tinta cão. Chacun apporte à cette mixture sa marque de fabrique. Le touriga représente la structure et la profondeur, le tinta, la finesse et ses arômes, puis le sousão, incarne la gourmandise du fruit. Au nez, ce vin évoque des notes de cannelle, de myrtille, de chocolat noir et de prune. En bouche, les tanins sont doux et soyeux. Pourquoi ne pas tenter un plat portugais ou des desserts à base de chocolat avec cet elixir?