Francis Ford Coppola Diamond Collection Pinot Noir 2023 provient de vignobles sélectionnés à travers la Californie. Élevé 4 mois en fût de chêne français, pH 3,78, acidité totale 5,2 g/L. Les vendanges matinales préservent l'intégrité aromatique du fruit. Le style privilégie la texture soyeuse et la pureté du fruit rouge. Fondé par le légendaire cinéaste Francis Ford Coppola, le domaine est né de son amour pour le vin et de souvenirs familiaux. En 1974, Coppola acquiert une propriété historique à Rutherford, en Napa Valley, avec les bénéfices du Parrain. En 2006, il inaugure une seconde winery à Geyserville dans la région de Sonoma. Avec des gammes emblématiques comme la Diamond Collection, Coppola conjugue tradition, qualité et accessibilité, incarnant l'élégance du vin californien.

Au nez, un nez expressif de framboise et groseille, relevé de notes de vanille et d'épices douces. En bouche, souple et satinée, marquée par la cerise noire, la framboise mûre et une touche subtile de muscade en finale. Il s'accorde avec un filet mignon de porc ou un suprême de volaille rôti. Potentiel de garde de 5 ans.