Tardieu-Laurent, Hermitage 2021
DESCRIPTION
Voici un vin qui illustre bien la constance et la capacité des vieilles vignes. Elles ont le dos large, même lorsque les millésimes s’avèrent capricieux. Ce vin 100% syrah (alias serine en Côte-Rôtie), est élevé 12 mois en fûts neufs et 12 mois en foudres - ces derniers sont d’immenses tonneaux, équivalant à plusieurs barriques. Ce mélange d’élevages, entre petits et grands espaces, permet au vin de profiter des arômes du bois (fût) et d’accentuer les saveurs de son fruit naturel (foudre). Au nez, l’Hermitage rouge est une symphonie de réglisse et de gelée de mûres, avec quelques petites notes de sureau et de pain d’épice pour finir. En bouche, ce vin est élégant, complexe et équilibré. À déguster avec une entrecôte grillée, une ratatouille, une lasagne ou une souris d’agneau au romarin.
REGION
Rhône
France
Le Rhône, l'une des plus anciennes régions viticoles de France, est une véritable locomotive pour la production de vin. S'étendant sur 150 miles à travers la France, de Lyon à la Provence, la région compte plus de 6 000 propriétés viticoles. Ici, le vin rouge est roi - 90 % des raisins cultivés dans la région du Rhône sont rouges, les variétés telles que la syrah, le grenache et la roussane étant parmi les plus prolifiques. La région est également réputée pour sa gastronomie - et avec une telle variété de vins disponibles, vous êtes sûr de trouver la bouteille parfaite pour vous accompagner !
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Ce vin a de la puissance, mais il reste équilibré avec une finale longue et épicée. C’est un vin qui va se bonifier avec le temps.
