Kleinood Estate, De Herder 2022
DESCRIPTION
De Herder 2022, signifiant "le berger" en néerlandais, est un assemblage sud-africain magistral (60% Shiraz, 29% Cinsaut, 11% Mourvèdre) du prestigieux domaine Kleinood à Stellenbosch. Ce vin présente une envoûtante robe rubis moyenne et révèle au nez des arômes de griotte suivis de mûre, avec des notes de thym, poivre noir, vanille et bois de cèdre. En bouche, l'attaque est douce avec des tanins veloutés et ronds. Une fraîcheur juvénile met en valeur les fruits déjà perçus au nez. Sa structure moyennement corsée laisse place à une finale d'épices douces et fruitée qui vous donne envie d'y revenir...
RéGION
Stellenbosch
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
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