Paso a Paso, 'Vino de Garage', Malbec 2021
Paso a Paso, 'Vino de Garage', Malbec 2021
Price: 21,00€
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Paso a Paso est le projet de cœur de deux jeunes amis agronomes et oenologues, Sebastian Bisole et Norberto Paez. Ils produisent leurs vins à partir d’une micro-vinification naturelle et artisanale. Cette méthode permet aux vignerons d’effectuer une fermentation à petite échelle pour exploiter la véritable identité et d’un terroir ou d’une parcelle. Cela change des méthodes traditionnelles argentines. Le Malbec 2021 ‘Vino de Garage’ tire son nom du garage dans lequel il a été vinifié. Une macération pelliculaire de onze jours lui confère sa palette aromatique puissante et atténue son astringence. Puis, le vin est élevé pendant neuf mois. Au nez, nous soulignons des arômes de fruits frais, de fleurs, et de prunes. En bouche, le vin est léger, frais et expressif. Grâce à sa macération, les tanins sont subtils. Son attaque est franche et éclatante. Un vin à déguster entre copains autour d’une belle charcuterie ou des empanadas. Pas besoin d’avoir étudié l'œnologie pour apprécier une cuvée pareille.
Argentina
Mendoza est la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord des Andes, la province est responsable d’environ 70% de la production annuelle de vin du pays. Le cépage Français Malbec a sa maison du Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges de grande concentration et intensité. Si le Malbec est sans aucun doute la star de la région, on y trouve également de nombreuses plantations de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Torrontes et Sauvignon Blanc.
Nez profond de fruits noirs, cacao, épices chaudes. La bouche est dense, mais pleine d’énergie, avec une finale minérale étonnante. Un Malbec qui combine intensité et élégance. Idéal pour les amateurs de rouges de caractère.
vin rouge argentin léger et fruité, idéal pour des moments conviviaux entre amis, accompagné de mets simples et savoureux.
Vino de Garage' 2021 lives up to its name—crafted in small lots with attention to detail, it offers layered dark fruit, smooth tannins, and a long, spicy finish. A standout wine for fans of rich yet balanced reds.
This wine bursts with dark berries, cocoa, and subtle herbal notes. A touch of oak adds structure and elegance, while the juicy core keeps it approachable. A boutique-style Malbec that overdelivers on character.
Smooth and fruity with a rich body and velvety tannins. You get plum, blackberry, and a touch of cocoa on the finish. Paired it with grilled ribeye and roasted potatoes—superb match. Great value for money.
Nicolas - Local Nose
Un Malbec différent, sur la finesse plutôt que la puissance. J'aime ses fruits rouges croquants et sa touche florale. Un vin de plaisir parfait pour un repas entre amis.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommez avec modération