House of Arras Grand Vintage 2013
House of Arras Grand Vintage 2013
Price: 68,00€
DESCRIPTION
House of Arras Grand Vintage 2013 est l'assemblage de 62 % Chardonnay et 38 % Pinot Noir de Tasmanie (Derwent Valley, Coal River Valley, East Coast et Pipers River). Élaboré selon la méthode traditionnelle, dont 10 % fermenté en barriques françaises neuves, puis élevé sept ans sur lies. Il présente 12,5 % d'alcool, pH 3,02 et 7,7 g/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 10 ans et plus.
Au nez, un bouquet aérien et complexe avec des fleurs blanches, des agrumes, du litchi et une coquille d'huître. En bouche, élégante, complexe et équilibrée, soutenue par des bulles très fines et persistantes. Accord idéal avec des huîtres, crevettes ou crustacés ou un bar grillé aux herbes.
RéGION
Tasmanie
Australie
La Tasmanie est une État australien à 199 km au sud-est du pays. En raison du 42e parallèle sud, qui coupe l’île en deux, cette région est la plus fraîche d’Australie. La mer qui l’entoure lui octroie un climat océanique tempéré. De ce fait, ses vins se distinguent des vins chaleureux et corpulents du Nouveau Monde que l’on retrouve sur le continent. Les vignobles de Tasmanie ressemblent plus aux vignobles froids européens, voire français. On y trouve d’ailleurs au nord de l’île des productions de riesling et de pinot gris aromatiques et des vins effervescents qui ne cessent de monter en gamme. Sur les plaines côtières et au sud de l’île, le chardonnay, le gewurtzraminer et le pinot noir se cultivent merveilleusement bien.
Recommandé pour vous:
Très complexe grâce à ses sept ans sur lies. Ça rivalise carrément avec de bons Champagnes.
