Vasse Felix Filius Chardonnay 2024
Vasse Felix Filius Chardonnay 2024
Price: 21,00€
DESCRIPTION
Vasse Felix Filius Chardonnay 2024 est un Chardonnay contemporain de Margaret River, issu de plusieurs parcelles et clones sélectionnés pour leur finesse naturelle. Vendangé précocement, fermenté exclusivement avec des levures indigènes, principalement en fûts de chêne français (dont une faible proportion en foudre), puis élevé 7,5 mois avec bâtonnage mesuré. Il présente 12,5 % d'alcool et 0,76 g/L de sucre résiduel.
Au nez, un bouquet expressif et élégant mêlant fleurs blanches, nectarine, citron confit, agrumes frais, jasmin et une subtile minéralité. En bouche, frais et vibrant, porté par une acidité naturelle bien intégrée et une trame saline. Texture fine et crayeuse avec une belle longueur. Accord sur saumon grillé ou gratins de légumes.
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
Recommandé pour vous:
Un Chardonnay croquant et salin, avec une tension qui donne envie d'y revenir.
