Le domaine Kanonkop est une histoire de famille. Cela fait quatre générations que le clan Sauer (aujourd’hui Krige) contribue à la grandeur des vins d’Afrique du Sud. Le nom du vignoble est tiré du mot canon (kanon) et fait référence à celui qui, au 17e et 18e siècles, prévenait l’arrivée des navires dans la baie du Cap. Les détonations signalaient aussi aux fermiers de se diriger vers le port pour troquer leurs produits.

 Ce Pinotage est d'une couleur rouge pourpre brillante. Le nez présente des arômes puissants de prune, de mûre, des notes de réglisse et de goudron, des couches de fumée, de noix grillées et de vanille. La bouche regorge de saveurs de prunes, de cerises, de figues noires, de chocolat noir, de mûres et de chêne épicé. Les tanins veloutés et crémeux s'intègrent à une acidité satisfaisante et créent une belle longueur en bouche.