Le Moonlight Race 2020 est issu d’un assemblage unique des trois vignobles de Burn Cottage : Lowburn, Sauvage et Sappa (Bannockburn). Chacun apporte sa singularité – profondeur fruitée, minéralité élégante et finesse aromatique – pour créer une cuvée qui incarne l’esprit vibrant de Central Otago.

Au nez, des couches aromatiques se déploient : cerise noire et framboise, relevées de touches florales, herbacées, de cacao et de sous-bois. En bouche, le vin séduit par sa vivacité et sa densité, soutenue par des tanins souples et texturés qui prolongent l’expression fruitée jusque dans une longue finale savoureuse.

Gratifié de 96 pts par Wine Spectator, ce Pinot Noir de Nouvelle-Zélande est déjà irrésistible mais pourra se garder plus de 7 ans en cave. À savourer sur une planche de charcuterie et fromages affinés, un rôti de porc aux herbes ou des plats végétariens à base de champignons.