Burn Cottage, Moonlight Race, Pinot Noir 2020
DESCRIPTION
Le Moonlight Race 2020 est issu d’un assemblage unique des trois vignobles de Burn Cottage : Lowburn, Sauvage et Sappa (Bannockburn). Chacun apporte sa singularité – profondeur fruitée, minéralité élégante et finesse aromatique – pour créer une cuvée qui incarne l’esprit vibrant de Central Otago.
Au nez, des couches aromatiques se déploient : cerise noire et framboise, relevées de touches florales, herbacées, de cacao et de sous-bois. En bouche, le vin séduit par sa vivacité et sa densité, soutenue par des tanins souples et texturés qui prolongent l’expression fruitée jusque dans une longue finale savoureuse.
Gratifié de 96 pts par Wine Spectator, ce Pinot Noir de Nouvelle-Zélande est déjà irrésistible mais pourra se garder plus de 7 ans en cave. À savourer sur une planche de charcuterie et fromages affinés, un rôti de porc aux herbes ou des plats végétariens à base de champignons.
région
Central Otago
Nouvelle-Zélande
Central Otago, au cœur de l’île du Sud en Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Entre montagnes enneigées, rivières étincelantes et vallées protégées, ses vignobles spectaculaires s’accrochent aux coteaux comme suspendus dans un amphithéâtre naturel.
Ici, le Pinot Noir règne en maître, occupant près des trois quarts du vignoble. Il s’exprime dans un style solaire et précis, aux arômes intenses de prune doris, d’épices douces et de ronce, avec une profondeur de couleur et une structure qui le rapprochent des plus grands terroirs de Bourgogne. Chardonnay, Riesling et Pinot Gris complètent le paysage, apportant fraîcheur et élégance à cette région hors norme.
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Un Pinot Noir d'une grande finesse. Des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, les tanins sont soyeux et la finale élégante.
