Giovanni Rosso, Etna Rosso 2017
DESCRIPTION
Sur les pentes nord de l’Etna, en Sicile, se dessine un paysage viticole à couper le souffle. Ici, les vignes s’enracinent dans des sols volcaniques riches et profonds, offrant un terroir à la hauteur des plus grandes appellations du monde — Barolo, Bourgogne, Barbaresco — mais avec une signature unique, typiquement sicilienne.
Ce vin rouge de l'Etna signé Giovanni Rosso en est une magnifique expression. Au nez, le vin séduit par sa finesse aromatique : violette, bergamote, garrigue, pierre humide, et une touche épicée de poivre blanc. Une palette délicate et précise, qui invite à la dégustation.
En bouche, c’est un vin subtil et maîtrisé, aux tanins fins et à la texture fluide. La finale, à la fois savoureuse et légèrement saline, révèle toute la profondeur du terroir volcanique.
À table, cet Etna Rosso accompagne merveilleusement des arancini croustillants, un poulet à la basquaise, ou une ratatouille maison aux légumes fondants.
REGION
Sicile
Italie
La Sicile est l’une des régions viticoles les plus vastes et les plus dynamiques d’Italie. Baignée de soleil, caressée par les brises marines et sculptée par ses reliefs volcaniques, l’île donne naissance à des vins à la personnalité méditerranéenne affirmée, mêlant générosité du fruit, fraîcheur naturelle et grande élégance.
Trois cépages rouges emblématiques y règnent en maître : le Nero d’Avola, intense et structuré ; le Frappato, tout en finesse aromatique ; et le Nerello Mascalese, cépage star de l’Etna, connu pour ses vins minéraux et racés.
La Sicile se distingue également par son engagement pionnier en faveur d’une viticulture durable et éthique, avec une forte proportion de domaines convertis au bio ou en biodynamie.
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Belle minéralité, très typé terroir volcanique.
