Lavau, Gigondas 2020
DESCRIPTION
Le Gigondas de la Maison Lavau est issu de parcelles situées sur les coteaux marno-calcaires de l’appellation. Exposées plein nord, elles accueillent parfaitement les vieilles vignes de grenache, syrah et mourvèdre. Le nez met en exergue les parfums typiques du Gigondas comme le cassis et la confiture de framboise. Il est amplifié par des notes d’épices (le poivre et la muscade). La bouche est voluptueuse, solide, et présente une belle longueur. À déguster avec une pintade, un coq au vin, une daube de boeuf ou tout plat relevé.
REGION
Rhône
France
Berceau historique de la viticulture française, le Rhône s’étend de Lyon à la Provence et abrite plus de 5000 domaines. Au nord, les coteaux escarpés produisent des Syrah d’une intensité rare (Côte-Rôtie, Hermitage) et des blancs d’exception comme le Condrieu, issu du Viognier. Plus au sud, la diversité des terroirs – galets roulés, sables, coteaux – donne naissance à des rouges puissants et généreux (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas) à base de Grenache, Mourvèdre et Syrah. Haut-lieu de gastronomie, la région offre une infinité d’accords mets-vins inoubliables.
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