Cognac Lheraud Bons Bois 1992
DESCRIPTION
L’histoire
Fondée en 1810 à Angeac, la Maison Lhéraud incarne l’excellence artisanale du cognac charentais. Fidèle à la tradition familiale, elle élabore des cognacs millésimés d’une rare authenticité, distillés en alambic charentais et vieillis naturellement dans ses chais de pierre blonde. Le millésime 1967, issu du cru Bons Bois, reflète le savoir-faire patient d’une maison qui laisse le temps façonner la perfection.
La vinification
Distillé en 1992, ce Cognac Bons Bois a vieilli de nombreuses années en fûts de chêne du Limousin, sans ajout ni réduction. Le terroir maritime du cru Bons Bois confère à l’eau-de-vie une personnalité fruitée et légèrement saline. La lente interaction entre le bois et le cognac a enrichi la texture et développé des arômes fins de vanille, d’épices douces et de fruits secs, sublimés par un rancio subtil et élégant.
La dégustation
La robe ambrée brillante annonce un cognac d’une grande douceur. En bouche, le Cognac Lhéraud Bons Bois 1992 révèle une texture veloutée et une harmonie remarquable entre puissance et élégance. Les arômes boisés et grillés s’entrelacent avec des nuances d’eucalyptus, d’épices fines et de rancio délicat. La finale, longue et chaleureuse, laisse une empreinte persistante de fruits secs et de boisé noble. Un millésime d’équilibre et de finesse, à savourer lentement pour en percevoir toute la profondeur.
Region
Nouvelle Aquitaine
La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste région viticole de France, s’étendant de Poitiers à Pau, en passant par des territoires emblématiques comme Bordeaux, Cognac, Agen ou Bergerac. Elle abrite une diversité de terroirs exceptionnelle, portée par des siècles de savoir-faire viticole et distillatoire, qui en font le berceau de spiritueux parmi les plus renommés au monde.
Au nord, en Charente et Charente-Maritime, on élabore le célèbre Cognac, issu de la double distillation de vins blancs, et le Pineau des Charentes, un vin de liqueur alliant moût de raisin et jeune cognac, apprécié pour sa fraîcheur et sa rondeur.
Plus au sud, dans le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, on produit l’Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Distillé traditionnellement en alambic continu, il se décline en trois zones : Haut-Armagnac, Ténarèze et Bas-Armagnac. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, un sol ancien formé de sables, argiles et galets, issus de l’érosion des Pyrénées. Ils donnent naissance à des eaux-de-vie expressives, élégantes et nuancées, aux arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de fruits secs, révélés au fil du vieillissement en fût.
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Ce 1992 offre une finesse et un équilibre exemplaires. Au nez, on retrouve la vanille et les épices douces, avec un boisé fin. La bouche est veloutée, pleine d'une harmonie entre les arômes fruités et le rancio délicat. Finale chaleureuse et persistante de fruits secs.
Cognac Lhéraud Bons Bois 1992, finesse et équilibre - Vinodelice