Quel champagne pour un mariage ? Nos conseils & quantités

Entre la robe, les alliances et le menu, choisir le champagne pour son mariage peut vite devenir un casse-tête. Et pourtant, c'est lui qui ouvre les festivités et scelle les toasts de la soirée. Autant dire qu'il mérite toute votre attention.

Que vous organisiez un apéritif champêtre, un dîner raffiné ou une garden party animée, voici nos conseils pour bien choisir votre champagne — et éviter les fausses notes.

Quel style de champagne pour chaque moment du mariage ?

Pour le vin d'honneur ou l'apéritif
À ce moment de la journée, on veut de la fraîcheur, de l'élégance, et surtout, un champagne qui plaira à tous les palais. Optez pour :

  • Un Brut non millésimé : vif et équilibré, il fait l'unanimité.
  • Un Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) : parfait pour un apéritif chic, avec ses bulles fines et sa tension minérale.
  • Accords gourmands : gougères, verrines fraîches, sashimis, fruits secs.

🍽 Pour le repas : entrée, plat, fromages

Servir du champagne tout au long du repas, c'est original… et souvent magique. Il suffit de bien le choisir :

  • Entrée : Un Blanc de Blancs s'accorde très bien avec une entrée fraîche et iodée comme un carpaccio de Saint-Jacques, un ceviche ou un tartare de dorade.
  • Plat : Un Blanc de Noirs (Pinot Noir / Meunier), plus structuré, accompagne à merveille une volaille rôtie, un risotto crémeux ou un filet de veau aux morilles.
  • Fromages : Champagne et fromage ? Un accord de connaisseurs ! Essayez un brut charnu ou un champagne élevé en fût avec du comté affiné, du brie truffé ou une tomme de montagne.
  • Bonus chic : un granité au champagne entre deux plats, pour une touche fraîche et festive à la place du trou normand.

Pour le dessert

Ici, on oublie le brut !

  • Un champagne demi-sec ou sec s'accordera mieux avec le sucre du dessert, de la tarte à la pièce montée, en passant par le cheesecake.
  • Un Champagne rosé mettra en valeur des desserts à base de fruits rouges.
  • Alternative audacieuse : un brut généreux avec un dessert à base de frangipane ou un moelleux à la poire.

Comprendre le style de votre champagne : dosage et cépages

Deux critères à ne pas confondre : le dosage (taux de sucre) et l'encépagement (composition en cépages).

Le dosage (du moins au plus sucré)

 Le dosage est souvent lié au moment du service : on commence par des champagnes secs à l'apéritif, on termine sur des bulles plus douces avec le dessert.

  • Brut nature (ou non dosé) : aucun sucre ajouté. Style très sec, minéral.
  • Extra-brut : très peu dosé, idéal à l'apéritif ou sur une cuisine légère.
  • Brut : la catégorie la plus polyvalente. Frais, vif, équilibré, il s'adapte à presque tout.
  • Sec / Demi-sec : plus sucré, parfait pour les desserts ou les accords sucrés-salés.

 L'encépagement (liée au type de plat)

Les cépages déterminent le style et l'intensité du champagne. Ils sont à associer selon le type de plat :

  • Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) : tendu, citronné, parfait sur les fruits de mer, les poissons ou les entrées raffinées.
  • Blanc de Noirs (100 % Pinot Noir ou Meunier) : plus vineux, structuré, idéal pour les viandes blanches, les plats mijotés ou les fromages.
  • Rosé : fruité, souvent plus gourmand. Parfait pour les desserts, les plats sucrés-salés ou les moments romantiques.
  • Assemblage classique (Pinot Noir + Meunier + Chardonnay) : Il combine la finesse du Chardonnay, la structure du Pinot Noir et le fruité du Pinot Meunier. Très polyvalent, il fonctionne aussi bien à l'apéritif que sur un repas complet, de l'entrée au fromage.

Combien de champagne pour un mariage ?

En général, comptez 1 bouteille pour 3 personnes pour le vin d'honneur et 1 bouteille pour 2 personnes pendant le repas et le dessert. Exemple pour 100 invités :

  • Vin d'honneur : 35 bouteilles
  • Repas : 50 bouteilles
  • Dessert : 20 bouteilles (si vous changez de style ou dosez différemment)

Un peu plus si vous prévoyez un bar à champagne, une soirée dansante… ou une belle soif !

Notre sélection de champagnes pour un mariage réussi

Chez Vinodelice, on a sélectionné pour vous des cuvées parfaites pour le grand jour :

Et pourquoi pas un coffret champagne ?

Un coffret champagne fait aussi un excellent cadeau pour vos témoins, parents ou invités d'honneur. Élégant, intemporel, toujours apprécié.

Un moment à faire pétiller

Choisir le bon champagne pour votre mariage, c'est bien plus qu'une simple case à cocher : c'est créer une émotion, sublimer un instant, et signer une journée inoubliable.

Chez Vinodelice, on vous aide à dénicher les cuvées parfaites : avec du caractère, du cœur, et des bulles à la hauteur de l'événement. Parcourez notre sélection de Champagne au bon rapport qualité-prix et trouvez votre bonheur.
Retour à Blog

Explore plus

Partager