Bas Armagnac Baron Gaston Legrand 1988
DESCRIPTION
L’histoire
Au cœur du Bas-Armagnac, la Maison Baron Gaston Legrand, fondée à Lannepax il y a plus d’un siècle, perpétue l’art des eaux-de-vie millésimées. Ce millésime 1988 incarne à la perfection l’élégance du terroir gascon : une eau-de-vie patiemment élevée en fût de chêne pendant plusieurs décennies, où le temps a ciselé chaque nuance. Aujourd’hui, la famille Lhéraud veille sur ce patrimoine vivant, symbole d’un savoir-faire rare et intemporel.
La vinification
Distillé selon la méthode traditionnelle à bas degré et vieilli longuement en fûts de chêne gascons, le Bas Armagnac 1988 bénéficie d’un élevage en fût assurant micro-oxygénation contrôlée et développement aromatique. Le bois enrichit la palette de notes vanillées, boisées et épicées, donnant une bouche ronde, harmonieuse et équilibrée.
La dégustation
Le millésime 1988 séduit par un nez élégant et complexe aux notes boisées, vanille et cacao, relevées par des épices douces. En bouche, il se montre généreux, avec une texture harmonieuse et profonde. Sa couleur ambrée modérément foncée témoigne d’un long vieillissement, tandis que la finale fraîche prolonge les arômes avec élégance et invite à en redemander.
REGION
Gascogne
France
La Gascogne, territoire historique du sud-ouest de la France s'étendant sur le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, est le berceau de l'Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Ce spiritueux d'exception, élaboré depuis le XIVe siècle, incarne l'âme et la tradition de cette région au caractère affirmé.
L'Armagnac se décline en trois zones d'appellation distinctes : le Bas-Armagnac, reconnu comme le plus noble des crus avec ses sols sablo-argileux (sables fauves) qui confèrent finesse et élégance ; la Ténarèze, dont les sols argilo-calcaires produisent des armagnacs puissants et structurés ; et le Haut-Armagnac, aux sols argilo-calcaires plus durs. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, formé de sables, d'argiles et de galets issus de l'érosion des Pyrénées, créant des conditions idéales pour l'élaboration d'eaux-de-vie d'exception.
Distillé traditionnellement en alambic continu à bas degré et vieilli longuement en fûts de chêne gascon ou du Limousin, l'Armagnac développe une palette aromatique profonde et harmonieuse : prune, pruneau, fruits confits, noix, vanille, miel, épices douces, tabac et rancio noble. Terre de caractère et d'authenticité, la Gascogne perpétue un savoir-faire ancestral produisant des armagnacs expressifs, élégants et nuancés, véritables témoins du temps et de la tradition gasconne.
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Ce 1988 est généreux, frais et élégant. Le nez est complexe sur les notes boisées, la vanille et le cacao, relevées par les épices douces. La bouche est harmonieuse et profonde. Sa finale fraîche prolonge les arômes avec élégance.