Bas Armagnac Baron Gaston Legrand 1995
DESCRIPTION
L’histoire
Au cœur du Bas-Armagnac, la Maison Baron Gaston Legrand, fondée à Lannepax il y a plus d’un siècle, perpétue l’art des eaux-de-vie millésimées. Ce millésime 1995 incarne à la perfection l’élégance du terroir gascon : une eau-de-vie patiemment élevée en fût de chêne pendant plusieurs décennies, où le temps a ciselé chaque nuance. Aujourd’hui, la famille Lhéraud veille sur ce patrimoine vivant, symbole d’un savoir-faire rare et intemporel.
La vinification
Distillé à bas degré selon la méthode traditionnelle, ce Bas Armagnac a été élevé lentement en fûts de chêne gascons, permettant une micro-oxygénation douce qui équilibre et adoucit les tanins. Le bois a apporté des notes vanillées et légèrement épicées, tout en révélant la richesse naturelle des fruits secs et du coing. Les sols sablo-argileux de la région, appelés sables fauves, confèrent structure et finesse à l’eau-de-vie. Le long vieillissement a développé une complexité aromatique exceptionnelle et une rondeur en bouche remarquable. Chaque étape a été pensée pour sublimer le terroir et le millésime.
La dégustation
Le Bas Armagnac 1995 s’ouvre sur un nez puissant et élégant, mêlant noix, figue séchée, vanille et épices douces. En bouche, il révèle une richesse chaleureuse et équilibrée, avec des tanins souples et une amplitude aromatique généreuse. Les fruits secs se mêlent à des notes légèrement boisées, offrant une longueur remarquable. La finale est persistante et soyeuse, parfaite pour savourer toute la complexité et la finesse de ce millésime. Idéal à déguster pur ou à partager lors d’occasions spéciales.
REGION
Gascogne
France
La Gascogne, territoire historique du sud-ouest de la France s'étendant sur le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, est le berceau de l'Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Ce spiritueux d'exception, élaboré depuis le XIVe siècle, incarne l'âme et la tradition de cette région au caractère affirmé.
L'Armagnac se décline en trois zones d'appellation distinctes : le Bas-Armagnac, reconnu comme le plus noble des crus avec ses sols sablo-argileux (sables fauves) qui confèrent finesse et élégance ; la Ténarèze, dont les sols argilo-calcaires produisent des armagnacs puissants et structurés ; et le Haut-Armagnac, aux sols argilo-calcaires plus durs. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, formé de sables, d'argiles et de galets issus de l'érosion des Pyrénées, créant des conditions idéales pour l'élaboration d'eaux-de-vie d'exception.
Distillé traditionnellement en alambic continu à bas degré et vieilli longuement en fûts de chêne gascon ou du Limousin, l'Armagnac développe une palette aromatique profonde et harmonieuse : prune, pruneau, fruits confits, noix, vanille, miel, épices douces, tabac et rancio noble. Terre de caractère et d'authenticité, la Gascogne perpétue un savoir-faire ancestral produisant des armagnacs expressifs, élégants et nuancés, véritables témoins du temps et de la tradition gasconne.
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Au nez, on sent direct la noix et la vanille, en bouche c’est doux mais puissant, avec une belle longueur. Très agréable à savourer tranquille le soir.