Champagne Le Brun de Neuville Blancs de Noirs

Le Brun de Neuville Blanc de Noirs : 100% Pinot Noir puissant et délicat. Vieilli 24 mois sur lies, dosage Extra-Brut. Notes de fruits rouges.

Champagne Le Brun de Neuville Blancs de Noirs

🇫🇷 AOC Champagne | Champagne | France
Ce Blanc de Noirs, cent pour cent Pinot Noir de vignes de 45 ans, a passé 24 mois sur lies après un assemblage riche en vins de réserve. Le résultat est puissant et vineux, aux fruits délicats, idéal sur une volaille rôtie.
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Prix
/
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DESCRIPTION

Bien que la Côte de Sézanne soit le royaume du Chardonnay, le Pinot Noir y trouve une expression singulière sur des sols argilo-crayeux exposés sud et sud-est. Cette cuvée Blanc de Noirs met à l'honneur la puissance de ce cépage noir, issu de vignes de 45 ans d'âge moyen, cultivées avec soin pour révéler le caractère charpenté du terroir.
L'élaboration de ce champagne repose sur une grande maîtrise de l'assemblage, intégrant une part exceptionnelle de 54 % de vins de réserve (millésimes 2019, 2018 et 2013) pour enrichir la base 2021. Vinifié en cuve inox et partiellement en foudre (4 %), il conserve sa fraîcheur grâce à une fermentation malolactique partielle. Un vieillissement de 24 mois sur lies peaufine sa structure.
Dosé en Extra-Brut (6g/l), ce Blanc de Noirs dévoile une complexité fascinante, alliant la puissance typique du Pinot Noir à des parfums délicats de fruits rouges. C'est un vin à la fois vineux et élégant, capable d'accompagner tout un repas, sublimant des volailles rôties ou des plats aux saveurs automnales.
LE BRUN DE NEUVILLE

CARACTERISTIQUES

Pays

France

Région

Champagne

Millésime

NM

Cépage

Pinot Noir

Degré d'alcool

12%

Catégorie

Sec

Contenance

.75L

Par goûts

Fruité

Allergènes

Sulfites

Conservation

À boire et à garder

REGION

Champagne

France

Le Champagne n’est pas seulement le vin des grandes célébrations, c’est aussi une région unique au monde, au nord-est de la France. Avec ses coteaux calcaires et son climat plus frais que dans toute autre région viticole française, elle donne naissance à des vins d’une finesse inimitable.

Les trois cépages emblématiques (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) s’y épanouissent malgré la rigueur du climat, grâce à des sols crayeux qui restituent chaleur et minéralité. Assemblés avec art, ils créent le plus célèbre des vins effervescents : le Champagne AOC, symbole d’élégance et de savoir-faire.
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