Le vignoble Nanny Goat est l’in-vin-tion d’Alan Peters-Oswald, le grand spécialiste du pinot noir. Ce nom rend hommage aux chèvres sauvages qui arpentent les montagnes de Central Otago, la région viticole la plus méridionale du monde, située sur l’Île du Sud en Nouvelle-Zélande. Ce pinot noir foisonne d’arômes alléchants. La pétale de rose, les épices et le thym bercent une symphonie de fruits rouges et de prunes. En bouche, le palais est soutenu par la prune et la cerise. Enfin, ce pinot met à disposition des tanins fins et soyeux, une acidité tranchante et une jolie longueur. Il ne manque qu’un risotto aux champignons, une lasagne ou une belle viande pour accompagner ce vin.