Cognac Lheraud Fins Bois 1975
DESCRIPTION
L’histoire
Depuis 1810, la Maison Lhéraud élabore des cognacs millésimés d’une finesse rare, fidèles à la tradition charentaise. Installée à Angeac, au cœur des Fins Bois, elle perpétue un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Ce millésime 1975, issu du cru Fins Bois, témoigne d’un équilibre magistral entre richesse aromatique et élégance, fruit d’un demi-siècle de patience et de maîtrise.
La vinification
Distillé en 1975, ce Cognac Fins Bois a vieilli naturellement en fûts de chêne du Limousin, sans ajout ni réduction. Le terroir des Fins Bois, entre sols argilo-calcaires et climat océanique, offre à l’eau-de-vie une rondeur et une profondeur remarquables. La lente micro-oxygénation du bois a enrichi la texture et développé des notes élégantes de cacao, vanille et épices fines.
La dégustation
Au nez, le bouquet révèle des arômes de fruits compotés, chocolat noir et vanille. En bouche, la texture est veloutée et harmonieuse, soutenue par des notes d’épices et une finale longue et chaleureuse, ponctuée d’une subtile touche poivrée. Le Cognac Lhéraud Fins Bois 1975 incarne parfaitement l’équilibre et l’élégance du savoir-faire charentais.
REGION
Nouvelle Aquitaine
France
La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste région viticole de France, s’étendant de Poitiers à Pau, en passant par des territoires emblématiques comme Bordeaux, Cognac, Agen ou Bergerac. Elle abrite une diversité de terroirs exceptionnelle, portée par des siècles de savoir-faire viticole et distillatoire, qui en font le berceau de spiritueux parmi les plus renommés au monde.
Au nord, en Charente et Charente-Maritime, on élabore le célèbre Cognac, issu de la double distillation de vins blancs, et le Pineau des Charentes, un vin de liqueur alliant moût de raisin et jeune cognac, apprécié pour sa fraîcheur et sa rondeur.
Plus au sud, dans le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, on produit l’Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Distillé traditionnellement en alambic continu, il se décline en trois zones : Haut-Armagnac, Ténarèze et Bas-Armagnac. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, un sol ancien formé de sables, argiles et galets, issus de l’érosion des Pyrénées. Ils donnent naissance à des eaux-de-vie expressives, élégantes et nuancées, aux arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de fruits secs, révélés au fil du vieillissement en fût.
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Un millésime 1975 élégant et chaleureux. Le nez est dominé par les fruits compotés, le chocolat noir et la vanille. En bouche, il est velouté et harmonieux, laissant une longue finale subtilement poivrée.