Tyrrell's est un domaine viticole australien primé avec une histoire de vinification qui remonte à 1864. Le Shiraz Vat 9 est un vin emblématique de la cave Tyrrell's, issu des meilleures parcelles du domaine, elles-mêmes agées au moins d'une cinquante d'années. L'été frais de ce millésime a permis aux raisins de développer des saveurs merveilleuses et une acidité naturellement élevée. Un nez opulent de fruits noirs, d'épices gourmandes et de légères notes de chêne rehausse le palais velouté et intense. L'équilibre parfait entre le fruit, les tanins, le chêne et l'acidité - voilà un shiraz à retenir. À déguster avec de l'agneau, du gibier, des grillades ou une quiche.