Kanonkop Estate Cabernet Sauvignon 2017
Kanonkop Estate Cabernet Sauvignon 2017
Price: 48,00€
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Les vins de Kanonkop sont célèbres dans toute l'Afrique du Sud pour leur gage de qualité, leur pureté et leur finesse. Le cabernet sauvignon de la propriété est sombre, avec des arômes incroyablement complexes comme le tabac humide, les épices de chêne, le coulis de mûres, le thé chaï et la terre fraîche. Le palais est tout aussi varié - vous pouvez discerner des notes de framboise sucrée et de griotte avec des grains de café torréfié. Les tanins, eux, sont directs et équilibrés. À déguster avec des plats en sauce ou une belle pièce de boeuf.
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
Un vin qui fait voyager
Une vrai pépite
Je n'étais pas habitué au vin Sud Africains mais celui-ci fut une réel surprise. J'en ai recommandé 2 caisses
Ce vin est un délice, je le recommande vivement
Blackcurrant, cedar, tobacco leaf, and a hint of mint — all in harmony. The 2017 vintage is layered and expressive, with a long, dry finish. Benchmark Stellenbosch quality.
Deep, brooding cassis and graphite notes lead into a full-bodied palate framed by firm tannins and polished oak. A Cabernet that shows power, precision, and serious aging potential.
Katja - Local Nose
Fruits mûrs et tanins fondus. Un régal.
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