Innocent Bystander, Chardonnay 2021
Innocent Bystander, Chardonnay 2021
Price: 22,00€
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Innocent Bystander est un vignoble historique de la Yarra Valley qui attire des milliers d'amateurs de vin chaque année. Au nez, des arômes de pâte d'amandes, de pomme pochée et de fleurs blanches envoûtent les sens. Les notes de fruits à noyaux sont complétés par des agrumes amers et une acidité fraîche et nette. Élégant, sophistiqué et parfaitement équilibré. C'est un chardonnay de la Vallée de Yarra dans toute sa splendeur. À déguster avec des fruits de mer, du poisson, du fromage et des salades fraîches.
Australie
La Yarra Valley est une région viticole australienne très respectée qui occupe la moitié orientale de la zone viticole de Port Phillip dans le petit État de Victoria. À l'opposé de l'image habituelle de l'Australie, chaude et sèche pour la culture du shiraz, la Yarra Valley est surtout connue pour ses vins brillants et complexes issus du Pinot Noir et du Chardonnay.
Un joli blanc, net et propre, qui plaira à un large public. Pas trop boisé, pas trop riche, mais avec assez de caractère pour se démarquer. Un bon choix pour l’apéro ou des plats délicats.
Ce vin est conçu pour être dégusté jeune, afin d'apprécier sa fraîcheur et son profil fruité, bien qu'il puisse aussi vieillir de 3 à 5 ans pour développer plus de complexité.
A beautifully balanced Yarra Valley Chardonnay, showing lemon curd, green apple, and a soft, creamy texture. The oak is restrained, supporting rather than dominating the fruit.
The 2021 Chardonnay from Innocent Bystander is crisp and lively, with citrus blossom, white nectarine, and a hint of nougat. Lightly oaked, it’s vibrant and clean with a refreshing mineral edge.
I usually don’t go for Chardonnay, but this one changed my mind. No heavy butter or over-the-top oak—just clean, crisp fruit with a touch of richness. Very approachable and really well made.
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